Les blettes, le légume de saison chez votre maraîcher à Eysines en Gironde

Les blettes, également connues sous le nom de bettes, sont des légumes à feuilles vertes et à tiges charnues qui appartiennent à la même famille que les épinards et les betteraves. Elles sont riches en nutriments essentiels tels que les vitamines A et C, le fer et le calcium, et sont donc une excellente option pour maintenir une alimentation saine et équilibrée.

Les blettes sont très polyvalentes en cuisine, et peuvent être utilisées dans une variété de plats. Les feuilles peuvent être utilisées comme des épinards, et les tiges peuvent être cuites comme des asperges ou des haricots verts. Les blettes peuvent être sautées, grillées, cuites à la vapeur ou incorporées dans des soupes et des ragoûts.

En plus de leur goût délicieux et de leur polyvalence en cuisine, les blettes sont également un excellent choix pour les personnes qui cherchent à perdre du poids ou à maintenir un poids santé. En effet, les blettes sont faibles en calories et riches en fibres, ce qui peut aider à favoriser la satiété et à réduire la consommation de calories.

Pour profiter pleinement des bienfaits des blettes, il est recommandé de les acheter fraîches et de les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.
 
Votre maraîcher Cyril Garnaud, à Eysines en Gironde, se tient à votre disposition et vous propose à la vente des ses paniers de légumes, des blettes pour vos recettes de saison.